lunes, 21 de mayo de 2012

Brigadeiros

Después de casi dos semanas desaparecida, he vueltoooo con una receta dedicada a Martha :)


Lo prometido es deuda y este fin de semana he hecho la receta de brigadeiros que me sugirió Martha. Martha, como tu dirías, están divinos! No sé si me quedaron con pinta de brigadeiros o no, pues no busqué por internet ni nada para no influenciarme. Así que tú me dirás. 



La receta es fácil y quedan muy ricos. Tienen una textura acaramelada aunque los comas directos de la nevera. En mi casa encantaron y no sobró ni uno.



Ingredientes
1 lata de leche condensada (750gr). A mí me gusta mucho la de La Lechera
3 cucharaditas de cacao amargo (os recomiendo el de la marca Valor sin duda!)
3 cucharaditas de coco rallado
Mantequilla
Fideos de chocolate y de colores para decorar


Como la lata de leche condensada era grande, la dividí en dos cacerolas para probar los de chocolate y los de coco.

En una cacerola colocamos la leche condensada, el cacao amargo y una cucharada de mantequilla a temperatura ambiente. Removemos con una cuchara de palo a fuego lento sin parar; a los 15-20 minutos veremos que la mezcla se separa del fondo del cazo como una masa de caramelo.
Apartamos en una bandeja y dejamos enfriar.

Para hacer los de coco, repetimos el mismo proceso que el anterior pero sustituyendo el cacao por coco rallado.

Cuando esté frío, nos humedecemos las manos con un poco de agua, o las engrasamos con mantequilla, y hacemos bolitas del tamaño que nos guste con las manos. Rebozamos con los fideos de chocolate o de colores o con el mismo coco rallado y metemos en la nevera.



Riquiiisimoooo!!

16 comentarios:

  1. Hola M!ya te estabamos echando de menos, pero la vuelta ha sido muy dulce que bonitos te quedaron,solo una preguntilla:¿de donde son tipicos los brigadeiros? y perdona mi ignorancia, pero es la primera vez que los veo y leo de ellos.
    Sin duda es una receta muy fácil que me apunto para hacer y con leche condensada tienen que estar buenísimos.Te quedaron muy apetitosos, yo me tomaba ahora un par con el café jejeje
    besicos wapa

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    1. Por cierto me di cuenta ahora que tenemos la misma plantilla en el blog,que poca variedad tiene esta gente del blogspot..y que buen gusto nosotras jajaja

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    2. jijiji Sí que es verdad!! a ver si sacan más y nos vamos renovando, aunque por ahora nos quedamos compartiendo el rosa :D

      Tú también estuviste ausente por dos semanas, no? Leí que habías estado mala. Bueno, espero que ya estés al 100% y que bien que ya estamos todas de vuelta con nuestras recetillas ;)
      Besote

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    3. Hola M!Estoy al 50%,tengo varias alergias entre ellas al polen, así que estos días no tiro de mi, pero estoy acostumbrada. Por cierto para animarte un poco pasate por mi blog que tengo una sorpresa para ti, besicos y cuidate.

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    4. Hola Julia!!!
      Perdona por contestar tan tarde. Justo llegué anoche de vacaciones. Ahora me meto en tu blog... que será será... :)
      Besote! Espero que estés mejor de la alergia

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  2. Te quedaron divinos!!! Felicitaciones!!
    Y para contestarle a Niluhc, estos son unos dulces típicos de Brasil, incluso allí, ya viene en lata la preparación pronta, no sé si hay que cocinarlos o si directamente hacés las bolitas y listo.
    Son deliciosos, infaltables en los cumpleaños brasileños, y desde hace un tiempo en los cumpleaños de mi familia, ya que sobre todo a los niños, les encantan.
    Disfrútenlos!! Besos

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    1. Gracias Martha por la receta! Estaban riquísimos y muy fáciles de hacer.
      Creo que vamos a ponerlos de moda en mi casa también ;)
      Un beso muy grande

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  3. Pregunta, ¿cuánta mantequilla se echa a la mezcla? Es que tienen una pinta deliciosa y me estoy planteando preparar algún detallito para mis chicas en la despedida.... Esto podría ir que ni pintado.

    Besos.

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    1. Hola Susana,
      Que buena idea! Seguro que a tus amigas les encanta el detalle. Yo tuve mi despedida el año padado y tb Prepare un detallito para mis amigas :)
      Por cierto, lleva 1 cucharada de mantequilla . Ahora lo pongo en la receta tb.

      Besos

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    2. Encontré una que pone 400gr. leche condensada, 30 gr. mantequilla y 20 gr. caco en polvo amargo. Yo los hice una vez por la receta que viene en el envase de la leche condensada y estaban buenísimos.

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  4. Que buena pintaaaa!!! tienen que estar buenísimos!! Dentro de poco tengo que preparar una comida familiar para celebrar el cumple de mi hermana y uno de mis hermanos y creo que será uno de los postres que prepare :-)
    Y siiiii!! nos tenías abandonados!! Menos mal que nos has traído los brigadeiros para que te perdonemos jejejeje....
    Gracias por la receta!
    Besotes

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    1. Muchas gracias, Marga!
      Salomé puso en fb que las hizo para una cena con sus compañeros del trabajo y que quedo como una reina :)
      Por cierto, felicidades adelantadas a tus hermanos. Teniendote a tí encargada del postre, éxito seguro!
      Besos

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  5. que buenos tiene que estar, lo apunto para preparlos que seguro me encantan!Un besito

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    1. Sí, sí, están riquísimos. Animate y ya me dices que te parecen
      Un besote

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  6. Estos los suelo hacer yo. Que ricos! Me encanta el coco!
    Te han quedado perfectos y muy apetecibles!!
    Besitos

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